Bairrada Tinto - 2015
Vadio Wines Unipessoal Lda
 
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Le domaine : Vadio est un petit projet familial fondé par Luis Patrao, anciennement vigneron à Esporão et plus récemment Directeur winemaker chez Herdade de Coelheiros. Le domaine produit des de vins authentiques sur la DOC Bairrada et tient à cœur la culture des variétés de cépages traditionnels. Ce projet a débuté en 2005 avec une petite parcelle de 5 hectares appartenant à la même famille depuis plus de 60 ans. Depuis, en plus de ses quelques hectares de vignes, il possède également d’autres vignes en contrat de fermage. Toutes les parcelles sont plantées exclusivement sur les sols argileux-calcaires et le travail de la vigne est fait selon une pratique de viticulture durable. Les vins, autant les blancs que les rouges, offrent un style classique, respectant l’authenticité de la région et le caractère unique des cépages qui leurs donnent naissance.
  Producteur : Vadio Wines Unipessoal Lda
SAQ (CCNP) : 13620840
Catégorie : Spécialité
Couleur : Rouge
Unité : 12
Format : 750 ml
Prix : 22,70 $

Appellation : Bairrada
Type de produit : Portugal
Pays : Portugal
Région viticole : Portugal
Nom du propriétaire : José Luis Patrao
Géologie du sol : Argileux-calcaire
Superficie : Vieilli pendant 12 mois en fûts neufs (80% Français, 20% Américain)
Encépagement : Baga
Age moyen des vignes: 30 à 40 ans

Vinification :
Élevage :
Production : 2000 bouteilles/ année

Aspect visuel : Rouge dense
Aspect olfactif : Notes de prunes et d'épices
Aspect gustatif : Riche, des tannins plutôt serrés et élégants. Une finale fraîche et équilibrée.

Accord vin et mets :
Conservation : 3 à 6 ans
  Revue de presse :

Millésime 2012: 90 POINTS

Wine Advocat, Issue #221 – October 2015

91 POINTS (Best Buy)

Wine & Spirits Year´s Best Portuguese Reds

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