Dao Alvaro Castro blanc - BIENTÔT DISPONIBLE - 2017
Quinta de Saes / Quinta da Pellada
 
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Le domaine : Les premières références vinicoles remontent au 16e siècle pour Quinta da Pellada et au 13e siècle pour Quinta de Saes. Alvaro Castro, ingénieur civil de formation, est un vigneron réputé de la région de Dao, a hérité de ces propriétés historiques en 1980 et sa première cuvée a vu le jour en 1989. Aidé de sa fille Maria, Alvaro élabore trois gammes de vins authentiques, issus de cépages autochtones. La gamme « Saes » rappelle la tradition, celle de « Dao_ Alvaro Castro » évoque la modernité et finalement, « Quinta da Pellada » est la gamme prestige du domaine. Ses vins sont empreints de finesse et de fraîcheur, sans en négliger la complexité et la richesse des vins du Portugal.
  Producteur : Quinta de Saes / Quinta da Pellada
SAQ (CCNP) : 13115270
Catégorie : Spécialité
Couleur : Blanc
Unité : 12
Format : 750 ml
Prix : 17,15 $

Appellation : Dao
Type de produit : Portugal
Pays : Portugal
Région viticole : Dao
Nom du propriétaire : Alvaro Castro
Géologie du sol :
Superficie :
Encépagement : encruzado, malvasia fina, cercial
Age moyen des vignes:

Vinification :
Élevage :
Production :

Aspect visuel : Jaune paille
Aspect olfactif : Nez fin qui exhale des parfums d'amande grillée et de fleurs, également très minérale.
Aspect gustatif : Notes de poires, abricots, d'une belle vivacité avec une finale persistante.

Accord vin et mets : Fruits de mer, poissons grillées.
Conservation : 3 à 5 ans
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