Jerez East India Solera -
Emilio Lustau
 
Pour commander
Le domaine : Si Emilio Lustau est l'une des maisons de Jerez les plus appréciées, c'est sans aucun doute grâce à la qualité des sources d'approvisionnement en vendanges, moûts et vins. Cette très vieille entreprise, fondé en 1896, a en effet débuté son opération en tant qu'Almacenista, c'est-à-dire en tant que petit éleveur de vin, ce qui lui permet aujourd'hui d'être en relation étroite avec les autres Almacenistas de la région. On trouve donc chez Lustau des vins issus d'assemblages de très vieux xérès provenant de différents Almacenistas. Cette proportion de vieux xérès permet d'obtenir complexité, race et finesse. L'avantage de Lustau est de pouvoir s'approvisionner prioritairement et majoritairement par rapport aux autres négociants de l'appellation. On trouve donc chez Lustau des vins issus d'assemblage de très vieux xérès provenant de différents almacenistas. Cette proportion de vieux xérès permet d'obtenir complexité, race et finesse.
  Producteur : Emilio Lustau
SAQ (CCNP) : 12993011
Catégorie : Spécialité
Couleur : Ambré
Unité : 6
Format : 500 ml
Prix : 24,95 $

Appellation : Jerez-Xéres-Sherry
Type de produit : Vin fortifié
Pays : Espagne
Région viticole : Andalousie
Nom du propriétaire : Emilio Lustau
Géologie du sol :
Superficie :
Encépagement : 80 % Palomino - 20 % Pedro Ximenez
Age moyen des vignes:

Vinification :
Élevage :
Production :

Aspect visuel :
Aspect olfactif :
Aspect gustatif :

Accord vin et mets :
Conservation :
  Revue de presse :

Le nom rappelle un mode de vieillissement de certains xérès au XVIIe siècle, quand des barriques faisaient l’aller-retour jusqu’« aux Indes » dans des bateaux britanniques. Une pure merveille dans le style.

SAQ.com

WA 96

Wines Advocat

» Imprimer
» Fermer